Pastelería

Este es el curso más completo y didáctico para preparar a los pasteleros profesionales del futuro.

OBJETIVOS

Este es el curso más completo y didáctico para preparar a los pasteleros profesionales del futuro.

Un curso diseñado especialmente para desarrollar todo tu potencial y mejorar tu conocimiento y habilidad en un entorno profesional donde las prácticas son nuestra insignia principal.

Empezando por afianzar unas bases sólidas, donde construir la pastelería más moderna y actual.

Si quieres hacer de la pastelería tu profesión, este curso te ofrece una formación y una experiencia completa y única que te acompañará toda la vida y te abrirá las puertas al mercado laboral. Te sumergirás en el mundo de la pastelería profesional de más alto nivel de la mano de los chefs pasteleros de RITZÉ.

DIRIGIDO A

A todos aquellos que quieran desarrollarse profesionalmente como pasteleros, siendo la pedagogía, la excelencia y el cuidado de los detalles, el ADN de RITZÉ.

CURSOS DE PASTELERÍA

PROGRAMA VIRTUAL DE PASTELERÍA

S/. 648.00

Nivel

Principiante

Lecciones

20 Conferencias

Idioma

Español

Que aprenderás?

Dirigido a:

Nuestro programa está diseñado para quienes desean iniciarse en el mundo de la Pastelería, ya sea por un interés personal o para utilizarlo como una herramienta de trabajo y emprender un negocio propio.

Certificado:

Al culminar el Programa, el estudiante recibirá un certificado del curso a nombre de NOVA ESCUELA

Objetivos:

Nuestro programa está diseñado para quienes desean iniciarse en el mundo de la Pastelería, ya sea por un interés personal o para utilizarlo como una herramienta de trabajo y emprender un negocio propio.
Contamos con docentes de amplia experiencia, que se capacitan a nivel nacional e internacional en las últimas tendencias de su especialidad y participan en diferentes eventos internacionales representando a nuestro país.
El curso desarrollará un contenido temático orientado al desarrollo de técnicas a través de la elaboración de productos comerciales y de amplio consumo.

Modalidad Virtual:

Cada estudiante tendrá acceso a la plataforma en la cual podrán:
- Acceder al material de los cursos: recetario, videos, etc.
- Mantenerse en comunicación con su docente para resolver sus consultas.
Nuestra carta formativa te permitirá aprender los mejores métodos y técnicas de trabajo, y sistemas de control.

Plan de estudios

Lecciones de 20

Pastas Secas
Alfajores de Maicena y Alfajores de Manteca
Rosquitas Dulces y Bollitos de Chocochip
Galletería
Cakes Caseros y Comerciales
Pastas Quebradas
Masa Hojaldre
Masa Hojaldre Casera
Milhojas, Orejas y Conos
Pasteles de Vitrina
Pastelería Europea y Semifríos
Tortas de Vitrina

INSCRIBIRME

CURSO VIRTUAL DE INTRODUCCIÓN A LA PANADERÍA ARTESANAL

S/. 450.00

Nivel

Principiante

Lecciones

12 Conferencias

Idioma

Español

Que aprenderás?

Dirigido a:

Este curso está dirigido a quienes desean iniciarse en el mundo de la panadería artesanal.

Durante el mismo conocerás las principales técnicas y métodos de trabajo de la panadería artesanal, los diferentes tipos de pre-fermentos, la técnica de elaboración y los equipos empleados en la panadería artesanal.

Certificado:

Al culminar el Programa, se entregará una Constancia Virtual de Participación.

Modalidad Virtual:

Cada estudiante tendrá acceso a la plataforma en la cual podrán:
- Acceder al material de los cursos: recetario, videos, etc.
- Mantenerse en comunicación con su docente para resolver sus consultas.
Nuestra carta formativa te permitirá aprender los mejores métodos y técnicas de trabajo, y sistemas de control.

Plan de estudios

Lecciones de 12

Tema 1

Introducción a la Panadería Artesanal
Los Métodos de Trabajo en la Panadería Artesanal

INSCRIBIRME

ROSQUITAS DULCES Y BOLLITOS CHOCOCHIPS

S/. 150.00

Nivel

Principiante

Lecciones

Idioma

Español

Que aprenderás?

Contenido:

Rosquitas Dulces.
Bollitos de Chocochips.

Objetivos:

En este taller elaboraremos productos especiales para que puedas ampliar tus conocimientos en Panadería.
Conoceremos el método de trabajo con prefermentos, las técnicas de elaboración, así como el control de los diferentes procesos y parámetros de control de la producción.

Certificación:

Se entregará constancia de participación por la asistencia a cada taller.

Incluye:

Acceso limitado por 1 mes al curso especializado.
Recetario.
Constancia de participación.
Resolución de preguntas a cargo de nuestros Maestros (a través de nuestra Aula Virtual).

INSCRIBIRME

KEKE MARMOLEADO

S/. 150.00

Nivel

Principiante

Lecciones

Idioma

Español

Que aprenderás?

Contenido:

Keke marmoleado.

Objetivos:

En este taller elaboraremos el tradicional keke marmoleado con el que podrías iniciar tu emprendimiento.
Conoceremos el método de trabajo con prefermentos, las técnicas de elaboración, así como el control de los diferentes procesos y parámetros de control de la producción.

Certificación:

Se entregará constancia de participación por la asistencia a cada taller.

Incluye:

Acceso limitado por 1 mes al curso especializado.
Recetario.
Constancia de participación.
Resolución de preguntas a cargo de nuestros Maestros (a través de nuestra Aula Virtual).

INSCRIBIRME

TORTA TRES LECHES

S/. 150.00

Nivel

Principiante

Lecciones

Idioma

Español

Que aprenderás?

Contenido:

Torta Tres Leches.

Objetivos:
En este taller elaboraremos el delicioso postre Tres Leches.

Conoceremos el método de trabajo con prefermentos, las técnicas de elaboración, así como el control de los diferentes procesos y parámetros de control de la producción.

Certificación:
Se entregará constancia de participación por la asistencia a cada taller.

Incluye:
Acceso limitado por 1 mes al curso especializado.
Recetario.
Constancia de participación.
Resolución de preguntas a cargo de nuestros Maestros (a través de nuestra Aula Virtual).

INSCRIBIRME

KARAMANDUKA

S/. 150.00

Nivel

Principiante

Lecciones

Idioma

Español

Que aprenderás?

Contenido:

Karamanduka.

Objetivos:

En este taller elaboraremos productos especiales para la campaña navideña.
En cada sesión aprenderemos un producto tradicional como la rosca de reyes y rosca de canela.
Conoceremos el método de trabajo con prefermentos, las técnicas de elaboración, así como el control de los diferentes procesos y parámetros de control de la producción.

Certificación: